哪些食材适宜制作辅食粥
哪些食材适宜制作辅食粥
基本上 ， 除了一些可能会引起宝宝过敏 ， 或者是宝宝不容易消化的食材外 ， 一般的食物都能作为辅食粥的食材 。但如果想宝宝获得的营养更加全面 ， 可以适当给宝宝添加富含蛋白质、维生素的食物 。
1、富含维生素的食物 ， 比如胡萝卜、海带、花椰菜等 ， 这些食物既能补充水分 ， 又能提高免疫力 ， 丰富的维生素还可以帮助铁的吸收 ， 减少贫血的发生 ， 建议经常给宝宝食用 。特别是胡萝卜 ， 有助于加强大脑的新陈代谢 ， 对提高孩子的记忆力十分有益 。
【哪些食材适宜制作辅食粥】 2、富含蛋白质的食物 ， 比如鸡肉、瘦肉、坚果、豆类 。蛋白质对宝宝有着非同一般的作用 。宝宝的生长发育、机能的正常运作和预防疾病都需要蛋白质 ， 特别是在宝宝快速发育时期 ， 因此 ， 宝宝要多吃富含蛋白质的食物 。
3、番薯和土豆 ， 这两样食物不仅有营养 ， 而且味道和松软的质地都是宝宝所喜爱的 。
4、可以适当的给宝宝增加一些鱼类 ， 如平鱼、黄鱼、巴鱼等 ， 这类的鱼肉多 ， 刺少 ， 便于加工成肉糜 。鱼肉含磷脂、蛋白质很高 ， 并且细嫩易消化 ， 适合宝宝发育的营养需要 ， 但是一定要选购新鲜的鱼 。
5、花生 。花生属于坚果类的食物 ， 含有人体所必须的氨基酸 ， 可以提高宝宝的智力 ， 促进脑细胞的新陈代谢 ， 保护血管 。但需要注意的是 ， 如果要用花生作为配料 ， 建议先用豆浆机打碎 ， 再和米一起煮成辅食粥 。
制作辅食粥禁忌食材
在给宝宝制作辅食粥的时候 ， 不是所有的食材都可以作为配料的 ， 容易引起宝宝的过敏的食物 ， 或者是因为对于宝宝来说 ， 太难消化的食物等是不能往宝宝的辅食粥中添加的 。
1、容易引起宝宝过敏的水果 。有些水果例如芒果、菠萝、柑橘类、有毛的水果（水蜜桃、奇异果）等 ， 这些水果可能会引起宝宝的过敏 ， 建议不要作为辅食粥添加的食物 。
2、容易引起宝宝过敏的海鲜 。带壳的虾、蟹、贝类等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状 ， 建议不宜在1岁以前作为辅食粥的添加食材 。
3、难于消化和含大量草酸的蔬菜 。有些蔬菜是比较难于消化的 ， 比如竹笋和牛蒡 ， 也建议不要出现在宝宝辅食粥的添加食物单上 。宝宝的消化系统还没有完全发育完善 ， 应该吃些容易消化的食物 。
4、调味类 。上面也有提到宝宝一岁以前不要给宝宝的辅食粥中添加调料 ， 主要是因为口味较重的调味料 ， 容易加重宝宝的肾脏负担 ， 干扰身体对其它营养的吸收 。另外 ， 从婴儿期就习惯于较咸的食品 ， 长大了这一不良习惯也难于纠正 。除了上面的这些食材外 ， 在添加辅食的时候还有一点需要注意的 ， 就是一次添加两种 。这里所说的一次不能添加两种 ， 是指之前没有加过的辅食 ， 不能两种同时加 ， 还是要一种一种的加 ， 加完一种宝宝吃了没有过敏等异常反应 ， 再加下一种 ， 而已经加过的辅食就可以混着添加了 。
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