新疆拉条子的做法（青少年食谱）
新疆拉条子
舌尖2播放了新疆拉条子 。这个饭我家倒是常常吃 ， 因为我儿子爱吃这个面条 。看了电视就忍不住动手做了它 。因为儿子爱吃孜然味的炒拉条 ， 所以我加了孜然粉 ， 如果不喜欢孜然味道的 ， 省略孜然就行了 。
原料：羊肉 200g西红柿 2个番茄酱 50g时令蔬菜 500g面粉 350g盐 适量生抽 适量胡椒粉 适量孜然粉 适量
做法
1、面粉按2:1的量加水 ， 再加2克盐和成光滑均匀的面团 ， 饧30分钟 。先搓成粗条 ， 在表面抹油搓成稍细的条 ， 盘在盘中 ， 盖上保鲜膜继续饧30分钟以上 。
2、鸡蛋炒长蛋穗盛出备用 ， 羊肉切片爆炒 ， 加适量生抽后盛出备用 。芥蓝、洋葱、胡萝卜、青椒、黑木耳切片 。反正自己喜欢的时令蔬菜就行 。
3、锅中放油炒至胡萝卜变色后加入洋葱炒香 ， 再加西红柿翻炒 ， 把切好的其他蔬菜全部放入 ， 加盐和胡椒粉翻炒均匀11 ， 把炒好的羊肉和鸡蛋放入 ， 加番茄酱翻炒均匀 ， 我儿子喜欢自然的味道 ， 我就加了孜然粉 ， 不喜欢的这个可以省略 ， 翻炒均匀离火 。
【新疆拉条子的做法（青少年食谱）】
4、把饧好的拉条拉成细条 ， 下入开水中煮熟 ， 再把拉条放入蔬菜中翻炒一下即可 。
5、炒好的拉条子 。拉条的粗细可以根据自己的喜好随意 调整 。
推荐阅读
- 油醋汁沙拉的做法（凉菜菜谱）
- 核香满园沙拉的做法（凉菜菜谱）
- 鸡蛋虾仁牛油果色拉的做法（凉菜菜谱）
- 白奶酪蔬菜沙拉的做法（凉菜菜谱）
- 无尽的拉格朗日双子节活动怎么玩？双子节活动内容介绍与玩法分析
- 陈法拉被曝再婚 两任丈夫的身份都不一般
- 空腹吃水果沙拉好吗
- 怎样做最拉丝的吐司面包？
- 国产拉杆箱品牌哪个好
- 双味风琴烤土豆黑胡椒沙拉版的做法（私家菜）