老人应该多吃素食

【老人应该多吃素食】这种清淡而富于营养的素食 , 对老年人来说更为适宜 。因为老年人身体抵抗力比过去差 , 容易患心脏病和高血压等症 , 而多进素食 , 就能够在一定程度上有效地抑制或延缓这种疾病的发生 。素食中的蔬菜 , 往往含有大量的纤维素 , 它能及时清除肠中垢腻 , 保持身体健康 。早在1984年10月 , 上海解放军85医院内科主任陈俊元、曾章领一个五人小组对上海玉佛寺、龙华寺、和苏州的灵浪隆⒑山寺的100名60岁以上的老年僧众 , 做一次体格检查和血液稠度的测定 。为了进行对照 , 他们又对上海、苏州两地各一家养老院的100名60岁以上的老人做了同样的测定 。其结果表明 。在健康方面:100名僧众中未发现疾病的57人 , 患心血管疾病的仅18人 , 100名普遍老人中未发现疾病的只有8人 , 而患心血管疾病的竟高达六十七人 。
美国人营养最好 , 虽然他们医药卫生条件很好 , 可是美国人平均寿命却不高 , 因为他们食肉类太多 , 而食素类太少了 。这都是最有力的证明 , 老年人应养成以素食为主的良好习惯 , 共登健康长寿之域 。

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