牛尾土豆汤的做法是什么
土豆是属于蔬菜里面比较常见的一种，因为其物美价廉，因此会经常出现在很多家庭的饭桌上，但是很多人却不了解牛尾土豆汤的做法，它主要是在原始基础上进行了突破，口味也发生了一些变化，当然营养价值也比以前的多一些，原因有哪些呢？牛尾土豆汤的做法又是怎样的呢？接下来让我们一起来了解一下 。
做法一：
材料
用料牛肉150克，新鲜去皮牛尾1条，椰菜150克，番茄200克，土豆200克，红萝卜200克，青豆50克，精盐、味精、生姜各适量 。
做法
1、椰菜切丝，番茄切片，土豆和红萝卜去皮切粒，姜拍烂 。
2、牛肉洗净，剁成泥，加精盐、味精拌匀 。牛尾洗净，斩段，放入滚水锅中煮5分钟，取出过凉 。
3、汤锅内加适量清水煲滚，放入牛尾、姜煲2小时，加入红萝卜煲30分钟，再加番茄、土豆煲至土豆熟烂，以精盐、味精调味，下入牛肉泥和椰菜丝煮滚，最后加入青豆，待汤再次沸腾即可 。
做法二：
用料：牛尾 500克，土豆1个，大葱适量，盐1小匙，老抽1大匙，鸡精 1/2小匙，五香粉 1小匙，糖 1小匙，料酒 2大匙
步骤：
1土豆去皮切成块，大葱切小段；牛尾过水，加料酒去腥味，煮40分钟取出
2炒锅内倒油，放葱段、五香粉炒香，放牛尾翻炒
3加水，水盖过肉；再放入老抽
4开锅后放入土豆块，加盐、糖，翻几下，盖上锅盖炖30分钟
5加鸡精，再焖10分钟即可出锅
作法三：
主料：牛尾800克，胡萝卜300克，土豆（黄皮）400克，番茄300克
辅料：洋葱（白皮）60克，
调料：姜5克，盐3克，白砂糖5克，酱油5克
1. 将牛尾刮去皮毛，洗净斩件 。
2. 土豆、胡萝卜去皮，切件 。
3. 番茄、洋葱洗净，切开 。
4. 把适量清水煲滚，放入牛尾煲2小时
【牛尾土豆汤的做法是什么】5. 将胡萝卜、姜加入煲牛尾的锅中，再煲半小时 。
6. 再将土豆放入煲至土豆够稔 。
7. 最后放入番茄、洋葱，煲滚15分钟
8. 将煲好的汤用盐、糖、生抽调味即成
不难发现，牛尾土豆汤的做法听起来虽然比较难，但是做起来却比较简单，我们也应该努力去尝试一下，不能一味的停留在口头上，当然在前期准备中也不可以掉以轻心，选购土豆的时候，要格外的用心，不要去选择一些发了芽的土豆，众所周知食用发了芽的土豆会对人体的健康产生巨大的消极影响，总而言之，做菜讲究耐心和用心 。
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