吮指鸭掌的做法（私家菜）
怎么做吮指鸭掌好吃?学做吮指鸭掌需要哪些食材?为您提供吮指鸭掌的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味吮指鸭掌!
准备时间：10分钟内
【吮指鸭掌的做法（私家菜）】制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
吮指鸭掌的简介：故事
我是属狗的，就爱啃啃骨头，这鸡爪、鸭爪的，都是我的最爱 。只是现在H7N9，好久没买爪子了 。这个鸭掌还是很久很久前，大概是正月的时候买的一 直放在冰箱，那时还有这H7N9一说吧，可以放心的吃了 。
鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当 。吮指鸭掌，味道鲜美，皮软肉酥，浓郁醇厚，若有若无的甜味，若有若无的辣味，好吃极了，绝对是我的私房菜 。即可当做凉菜也可当做零食来食用 。我用电饭煲做的，省心的做法，大家也可以试试 。
吮指鸭掌的食材：主料：鸭掌250g辅料：盐适量香叶适量姜适量蒜适量白糖适量花椒适量料酒适量生抽适量老抽适量八角适量桂皮适量辣椒适量吮指鸭掌的做法图解步骤：1.鸭掌去指甲洗净
2.锅内加水放入鸭掌煮三分钟，然后捞出鸭掌洗净浮沫
3.洗净的鸭掌放入电饭锅，倒入香叶，八角，桂皮，姜，蒜，花椒，辣椒等材料
4.加入2大勺料酒
5.加入1大勺老抽，上色的
6.加入5大勺生抽，提鲜的
7.加少许白糖
8.加入三倍的水
9.盖上盖子，按下煮饭键或煲汤键或煮粥键等，煲上40分钟左右就可以了 。
10.非常的美味 。拍照前我啃了一个，在拍照的时候还直咽口水
小贴士：加了生抽和老抽，味道很足了，不用加盐了 。
将鸭爪捞出晾凉，就可以当零嘴吃了 。
同样方法还可以做卤鸡爪，卤鸭脖子等，也可以用砂锅或是普通的锅做 。
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