一口鲜腐皮卷的做法（私家菜）
怎么做一口鲜腐皮卷好吃?学做一口鲜腐皮卷需要哪些食材?为您提供一口鲜腐皮卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味一口鲜腐皮卷!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
一口鲜腐皮卷的简介：这道菜选材比较的丰富，这样更有利于人体吸收更全面的营养素 。虽然这个季节不是很适合吃韭菜，我们可以拿它作为调味品来添加，少量即可 。蒸菜即没有烟熏火燎的炝炒过程，也不用一直耗在桑拿房一样的厨房，准备好了之后放锅里蒸着 我就出去吹空调凉快去了，而且出锅后浇汁，马上就凉了，真的是非常适合没有什么胃口的夏天 。
一口鲜腐皮卷的食材：主料：猪肉60g韭菜30g鸡蛋1个豆腐皮2大张辅料：料酒少许淀粉1茶勺精盐半勺生抽1勺醋半勺大葱1节姜1片鲍汁少许香油少许辣椒油少许植物油适量胡萝卜20g一口鲜腐皮卷的做法图解步骤：1.猪肉切成细丝，用料酒、淀粉和少许盐、酱油腌制5分钟左右;炒锅放油爆香葱姜，放入肉炒断生即可;
2.韭菜洗净用开水烫软；
3.鸡蛋摊成蛋皮;
4.取一半韭菜切段，胡萝卜、蛋皮切丝;
5.豆腐皮切成正方形的大块，依次裹入韭菜、胡萝卜、蛋皮和炒好的肉丝;
6.裹好菜的豆腐皮卷成卷然后用烫好的韭菜捆起成卷，放开水蒸锅5分钟即可
【一口鲜腐皮卷的做法（私家菜）】7.最后浇上生抽、醋、鲍汁、辣椒油、香油兑成的碗汁，即可食用 。
小贴士：开锅蒸5分钟即可，不用太久 。
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