在旅行时怎样挑选水果
现在人们天天都离不开水果 ， 就算是出门旅游了 ， 也要吃水果 ， 但是出门时吃水果得讲究哦 。
【在旅行时怎样挑选水果】
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水果营养丰富 ， 美味可口 ， 有的能生津止渴 ， 清暑解烦 ， 有的能健胃消食 ， 还有的能治疗某些疾病 。因此 ， 水果是在旅游生活中不可缺少的食品 。怎样才能吃得卫生 ， 吃得合乎科学呢？
1.要清洗干净吃水果前 ， 最好将水果消毒好 ， 在0.1%的高锰酸钾或0.2%的漂白粉溶液中浸泡5～10分钟 ， 再用清水冲净即可 。若在开水中烫 半分钟左右也有杀菌作用 。有的水果可先在冷水中冲洗一下再剥去皮吃 ， 不仅能将皮上附着的细菌去掉 ， 而且还能避免将果皮上残存的农药吃下去 。
2.要'四不吃'：
①不吃不成熟的水果 ， 因这样的水果含鞣质多 ， 味涩可口性差 。
②不要摘不认识的野果吃 ， 因为有些野果对人体有害 。
③不要吃腐败变质的水果 ， 因为这样的水果中有大量细菌繁殖 ， 食后容易引起疾病 。
④不要随便剥食果仁 ， 因有些果仁中含有毒物质(如苦杏核仁、枇杷核仁等) ， 食后会引起中毒 。
3.注意水果的性质和治疗作用有些酸味水果有助消化作用 ， 如山楂、木瓜、枇杷及酸味的苹果、梨、葡萄等 ， 宜饭后吃 。还有的水果 ， 如白果会引起中毒 ， 必须熟吃 ， 菠萝会使有的人产生过敏反应 ， 吃柿子不当会发生胃结石等 ， 须引以注意 。
人们从长期经验中得知 ， 不同水果有着不同性质 ， 一般分为湿性、凉性和中性 。若能根据自己的身体情况选食 ， 就更有益于健康 。例如身体平素虚弱、怕 冷、手脚凉、大便稀薄等 ， 所谓'虚寒之体' ， 应选食温性或中性水果；相反 ， 若口干舌燥、心烦、大便干等 ， 所谓'上火'、'升虚火'者 ， 应选食凉性水果 。
5 常见水果的性质：
温性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等 。
凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑堪、柿子、荸荠等 。
中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等 。
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