云南米布的做法（老年菜谱）
怎么做云南米布好吃？需要哪些食材？小编为您提供云南米布的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味云南米布 。
在这难得的小长假里，想必不少帮友们已经开启自己的快乐之旅！之前的胖熊总喜欢趁着假期到处走走，但今年因为没抢到高铁票，只能在朋友圈欣赏全国各大美景了！平时胖熊大部分时间都是在厨房和烤箱打交道！难得休息，今天就做一款简单上手的地方小吃——云南米布，只要有一口锅，一拌一煮，两步就能轻松搞定！云南米布是老昆明的地道美食，很像婴儿的辅食，也是云南妹子们的最爱 。又白又滑的米布盛在碗中里，奶香浓郁 。白白的米糊，用勺子慢慢的刮着吃，十分香甜~
做云南米布所需食材：大米35g，牛奶250g，细砂糖5g，云南米布的做法步骤：【云南米布的做法（老年菜谱）】
步骤1：35g大米淘洗干净后，加入清水提前浸泡一夜 。如果夏天制作，建议放入冰箱，以免变馊 。
步骤2：泡好的大米沥干水分，倒入料理机中，加入250g牛奶 。
步骤3：启动搅打功能，打成细腻的牛奶米粉浆 。如果家里的料理机无法打得特别细，就多打几遍 。
步骤4：用滤网过滤几遍，口感会更加细腻 。
步骤5：倒入奶锅中，加入5g细砂糖搅拌均匀 。
步骤6：全程开小火加热，一边加热一边搅拌，加热至慢慢粘稠，出现容易消失的纹路后即可关火 。
步骤7：趁热装入碗中，点缀上爱吃的水果和坚果即可 。
步骤8：香甜细滑的米布就做好了~
温馨提示：1、喜欢食甜，最后一步可拌入适量蜂蜜 。2、冷却的米布会变得更加浓稠一些，所以建议加热至出现容易消失的纹路后即可出锅了 。3、如果怕腻，可以将一半牛奶换成清水 。
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