无花果炖梨的材料和做法
无花果炖梨相信大家在平时有自己动手去操作过吧 ， 下面就和小编一起来回味一下 ， 希望大家喜欢 。
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无花果炖梨无花果即可以当鲜果生吃 ， 也可制成干果食用 。有清热解毒消肿 ， 和健胃润肠清毒功效 ， 对治咽喉痛也有一定的作用 。此外据说无花果含有一种抗癌素 ， 能够有效防止早期癌症. 今天就用新鲜的梨子和干的无花果来做一道甜品 ， 即滋阴养颜 ， 又可保护嗓子 。
无花果炖梨的材料梨子1个 ， 干无花果4颗 ， 冰糖适量 ， 清水
无花果炖梨的做法1.梨子去皮去心 ， 切成块 ， 与无花果 ， 冰糖一起放入炖盅内 ， 加纯净水盖过梨 。
2.把炖盅盖好 ， 放入锅水 ， 注入清水(约到炖盅一半的位置) ， 大火烧开后 ， 转小火炖40-60分钟.即可熄火 ， 凉至不烫口就可食用.
(1)健脾消食 ， 润肠通便 。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等 ， 能帮助人体对食物的消化 ， 促进食欲 ， 又因其含有多种脂类 ， 故具有润肠通便的效果 。
(2)降血脂 ， 降血压 。无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能 ， 故可降血脂 ， 减少脂肪在血管内的沉积 ， 进而起到降血压 ， 预防冠心病的作用 。
(3)利咽消肿 。无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质 ， 具有抗炎消肿之功 ， 可利咽消肿 。
(4)补充营养 。无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等 ， 可有效补充人体的营养成分 ， 增强机体抗病能力 。
【无花果炖梨的材料和做法】(5)防癌抗癌 。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分 ， 其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛” ， 二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生 ， 延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展 ， 促使其退化 。
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