粉丝茄子煲的做法（素食菜谱）
怎么做粉丝茄子煲好吃？需要哪些食材？小编提供粉丝茄子煲的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的粉丝茄子煲 。
【粉丝茄子煲的做法（素食菜谱）】分类：素菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：酱香，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：简单
做粉丝茄子煲所需食材：主料：茄子适量，粉丝适量，豆腐适量
辅料：沙茶酱适量，味极鲜酱油适量，香葱适量，姜片适量
粉丝茄子煲的家常做法，最正宗的粉丝茄子煲怎么做好吃
一、豆腐切片小煎至两面金黄，粉丝泡发 。
二、茄子用手撕开，葱姜切好备用 。
三、热锅凉油爆香葱姜后放入茄子大火煸炒 。
四、加入一勺沙茶酱，这就是秘密武器啦 。
五、加入一勺味极鲜酱油，大火翻炒一分钟，加入适量清水和泡好的粉丝、煎好的豆腐一起焖煮十分钟即可 。
做粉丝茄子煲的小窍门：出锅前撒上切好的葱碎，开动吧
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