紫菜鸡蛋虾仁汤怎么做呢？
紫菜不但营养丰富 ， 而且在预防疾病方面也有很多的功效 ， 所以在日常居家过日子的时候 ， 很多家庭主妇都喜欢做紫菜汤 ， 尤其是紫菜鸡蛋虾仁汤 ， 制作方法不但简单 ， 而且这种汤美味可口 ， 老人孩子都喜欢喝 ， 下面就让小编给大家介绍一下紫菜鸡蛋虾仁汤的制作方法吧！
主料：50g鸡蛋 ， 10g紫菜 ， 20g虾仁
配料：适量味精 ， 适量盐 ， 适量香油 ， 适量香菜 ， 适量淀粉 。
营养分析：
【紫菜鸡蛋虾仁汤怎么做呢？】1.虾营养丰富 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
2.虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
3.虾的通乳作用较强 ， 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
4.日本大阪大学的科学家最近发现 ， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症" 。
制作步骤：
1 鸡蛋打成蛋液 。
2 淀粉用水解 ， 搅拌匀 。
3 清水烧开 ， 倒入淀粉 。
4 将鸡蛋打入锅中 。
5 加入紫菜、香菜及盐 。
6 加味精及香油 ， 成了 ， 很香 。
紫菜鸡蛋虾仁汤的制作方法其实并不难 ， 只需要注意几个事项就可以了 ， 一般来说 ， 再加入虾皮的时候一定要提前将虾皮洗干净 ， 因为虾皮当中的杂质比较多 ， 如果不洗干净的话 ， 很容易出现牙碜现象 ， 鸡蛋一定要放在最后放入锅内 。
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