我家的米发糕的做法
怎么做 我家的米发糕简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗 我家的米发糕 。
小时候我很爱吃甜甜的米发糕，现在网络上各种各样的方子千变万化的，我也不知道哪一款是正宗的，下面给大家分享一下我家的米发糕配方，喜欢的可以试一试 。
做 我家的米发糕需要什么材料粘米粉200g，温水（45℃左右）200g，白砂糖40g，耐高糖酵母3.5g，炒香黑芝麻1g
我家的米发糕怎么做好吃又简单
做法分解1：照样是所有食材大合影 。
【我家的米发糕的做法】做法分解2：200g温水加上40g白砂糖、3.5g耐高糖酵母搅拌全部溶解 。（发酵会消耗糖分，这个糖量并不太甜，喜欢甜的可以增加了）
做法分解3：将200g粘米粉倒入液体中拌匀 。
做法分解4：盖上保鲜膜在温暖处发酵 。今天气温很高，大约四十分钟就发酵到1.5倍大了 。（这就是为什么我要用透明的塑料大量杯，发酵到哪里、多大了，刻度上一目了然）
做法分解5：用筷子搅拌至消泡，盖上保鲜膜再进行第二次发酵 。
做法分解6：这一次大约过了25分钟，就可以看见面糊又长高了近一倍大 。
做法分解7：将面糊倒入小模具中，上蒸锅 。
做法分解8：撒上1g炒香的黑芝麻，当然也可以不放 。（我专心拍视频去了，把芝麻撒得乱七八糟了）
做法分解9：大火烧开，转中火蒸15分钟就可以出锅了 。
我家的米发糕的做法窍门。
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