菠萝糯米糍的做法
怎么做菠萝糯米糍简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗菠萝糯米糍 。
今天跟大家分享一道甜点--菠萝糯米糍利用身边最常见的食材，搭配最简单的做法，幻化出软糯、Q弹、不粘牙的菠萝糯米糍!无论是做给孩子当零食,还是白领、小资的下午茶，都是不错的选择??
做菠萝糯米糍需要什么材料菠萝153g，糯米粉200g，玉米淀粉30g，糖粉50g，牛奶200g，橄榄油15g，椰蓉适量
菠萝糯米糍怎么做好吃又简单
做法分解1：给食材进行称重，糯米粉200g,糖粉50g,玉米淀粉30g,牛奶200g,橄榄油15g
做法分解2：找一个大点的容器，将称好的糯米粉，糖粉，玉米淀粉，牛奶，橄榄油混合，并进行快速的搅拌，搅拌均匀后，进行过筛 。
做法分解3：将过好筛的糯米糊放入蒸锅中，上汽后蒸20分钟，直至糯米糊蒸熟、蒸透 。蒸好的糯米糊呈半透明状 。
做法分解4：将蒸好的米糊从蒸锅中取出，快速的用刮刀边切割边搅拌，搅拌好后，取一个大点的勺子，把糯米团放到另一个干净碗中，铺上保鲜膜，直至糯米团完全冷却 。
做法分解5：菠萝切大概1cm的块，装入碗中备用 。椰蓉倒入盘中备用 。
做法分解6：糯米团凉透后，取一小块面团，将表面揉搓光滑后，塞入一块切好的菠萝块，然后捏紧，滚圆，最后在椰蓉上滚一圈，确保糯米糍均匀的裹满椰蓉 。
做法分解7：将裹好椰蓉的糯米糍进行摆盘，完成 。
菠萝糯米糍的做法窍门【菠萝糯米糍的做法】1、内馅不一定是菠萝，小伙伴们可以换成芒果、猕猴桃等自己喜欢的水果 。2、由于每个家庭灶具火力不一，所以蒸制时间不是绝对的 。教给家里一个检测是否蒸熟的小窍门:拿一根筷子，插入糯米糊中然后拔出，如果筷子上粘有面糊，证明还没有熟透，反之亦然 。3、搅拌好的糯米团一定要放入另一个干净的碗中，因为在冷却过程中，原来碗中边缘的糯米团很变干，变硬，从而影响口感 。4、包制糯米糍小窍门:两个手拿住糯米团，用两个大拇指反复往里按压，糯米团很快就光滑了 。按压时一定要中间厚边缘薄，这样方便包裹馅料 。。
推荐阅读
- 粽香糯米排骨的做法（热菜菜谱）
- 八宝饭用长糯米还是圆糯米？八宝饭不放猪油用什么代替
- 白糖糍粑的做法是什么？
- 可以用菠萝来和什么做最好吃呢？
- 中药糯米根的功效与作用
- 腊肉香菇粽的做法
- 菠萝可以做什么饭？
- 糯米藤的功效与作用 糯米藤的药用功效
- 荷香糯米鸡的做法（青少年食谱）
- 糯米蒸肉怎么做？？