南瓜糯米糍的做法（青少年食谱）
南瓜糯米糍
最近广州的天气好闷热，我的心情也跟着好烦躁 。只有在做美食的时候，心情才能平静下来，迷恋于美食而无法自拔，要怎么办呢 。很喜欢的一款甜食，今天早上起床，南瓜糯米糍做起 。。。
制作过程：
1.南瓜和紫薯去皮切薄片 。
2.分别放入碗中入蒸锅 。大火蒸20分钟 。
3.趁热分别再加入白砂糖（按口味加量），搅拌均匀 。
4.糯米粉和橙面（即小麦生粉）按比例7：3揉入南瓜泥中 。
5.用碗放入白砂糖，加入热水融化开 。
6.一点点加入糖水 。滴入2滴食用油一起揉搓 。
7.揉至不粘手不粘盆，表面光滑即可 。
8.捏一块圆型 。
9.用手指慢慢捏成一个碗状 。捏不了碗状就捏平吧 。
10.把紫薯泥放在中间 。
11.再小心的收口 。
【南瓜糯米糍的做法（青少年食谱）】12.最后捏成一圆状 。
13.蒸架先铺上一张吸油纸，防粘 。
14.一个个放在吸油纸上，入蒸锅，大火烧开，转中火蒸20分钟 。
15.蒸的中途要翻一翻开盖子，以防蒸气滴在南瓜糯米糍上面 。
16.关火后趁热滚上一层椰蓉即可 。
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