茄汁鱼丁芦笋的做法（青少年食谱）
茄汁鱼丁芦笋【茄汁鱼丁芦笋的做法（青少年食谱）】
昨天上超市买了瓶亨氏番茄酱，女儿喜欢它咧 。
女儿一直茄汁类的菜菜，这个事儿，麻麻说过N遍了，嘻嘻 。
茄汁做的鱼也是常出现在咱家的餐桌上，不过，一般都是鱼块，做鱼丁还没做过呢 。
如果担心吃的炸鱼块会上火，那么配上少许芦笋，是不是美极了？
不放芦笋也没事，番茄酱已经有丰富的维生素，矿物质，营养健康，开胃，大人小孩子都爱的茄汁鱼丁哦 。
食材：鲢鱼尾1条、芦笋适量、亨氏番茄酱适量、玉米淀粉适量、盐、食用油适量 。
做法与步骤图：
1、食材 。
2、把鱼去骨 。
3、把鱼肉切丁 。
4、加入少许盐、料酒拌匀 。
5、放入适量玉米淀粉抓匀 。
6、把芦笋去老根切小片 。
7、烧开水，焯熟芦笋待用 。
8、把腌制过的鱼丁下锅炸至微黄 。
9、锅里入油，烧热，挤入番茄酱 。
10、小火慢炒一下番茄酱至发亮 。
11、倒入炸过的鱼丁，翻炒 。
12、炒至鱼丁粘满酱汁 。
13、装盘，放上焯熟的芦笋即可 。
小贴士：1、给鱼丁要粘满淀粉，要不会炸锅 。2、炸鱼时，锅里水份烧干再入油 。3、炒酱时要小火 。
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