蜂蜜吐司的做法(青少年食谱)
蜂蜜吐司一直很喜欢蜂蜜的味道,那馥郁的香气和清甜,无论是添加在纯奶,自制的原味酸奶里面,或泡在菊花枸杞茶里,甚至涂抹面包馒头,都很好吃 。
今天这个面包里面加了60克蜂蜜,揉面的时候蜂蜜的甜香就一直充满了整个厨房,等到烤焙时更是满屋飘香,烤焙好的面包香味馥郁,绵软有弹性,撕一片放在舌尖,可以明显吃出蜂蜜的清甜,真的很不错 。
【蜂蜜吐司的做法(青少年食谱)】
材料:高粉250克,蜂蜜60克,盐3克,酵母3克,奶粉15克,全蛋液20克,玉米油15克,清水140克-150克,模具:450克吐司模1个
教您蜂蜜吐司的家常做法,蜂蜜吐司怎么做好吃1.将材料全部混合成面团,这个面团比较湿粘,用摔,拉,揉等手法将面团揉至完全阶段
2,在温暖处盖膜发酵至2.5倍大
3.排气分割3份,松弛15分钟
4,二次擀卷整形,放入模具
5,烤箱调发酵档,放一杯热水,将面包坯送进烤箱进行最后发酵约1小时
6,待面包坯发酵至模具的8-9分满时取出盖盖,烤箱预热170度
7,烤焙40分钟,出炉立即脱模
8,在网架上放凉,可以撕着吃,也可以冷却后切片食用 。
加了蜂蜜,这个面包不但口味出众,而且解决了面包放几天口感变硬的问题,因为蜂蜜是天然的食品保湿剂哦 。
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