火腿生吃可以吗，火腿和腊肉有什么区别
在很多腌制品种，火腿的价格是要比其他的食材都贵的，一方面是食材比较贵，精选的都是鲜猪肉的后腿部分，另一方面是它的制作时间，好的火腿是需要一两年的时间才能制成的，制成后是切片食用的，味道极为丰富，那火腿生吃可以吗，火腿和腊肉有什么区别?
在经过一段时间的腌制后，火腿是可以生吃的，因为在腌制的过程中，会经过烟熏，有除菌的过程，且大多数的火腿品质都比较高，能达到可以直接食用的标准，在正常情况下，生吃更能感受到火腿的肥美，也能感受到腌制品的魅力所在，没生吃过火腿的赶快去试试吧，味道很不错!
腌制美食种类丰富，火腿很多人都会把它归结为腊肉，其实它们并不是一种食物，火腿大多数都是整个的猪头腿，且并不是所有的猪头腿都能被选择，要品质高，且肥瘦相间的，而腌制腊肉的话就比较简单，直接挑选做五花肉的部分即可，切成长条，同样的它们的腌制方式，烘烤方式，腌制时间长短等等都有区别 。
【火腿生吃可以吗，火腿和腊肉有什么区别】 除了上述的区别之外，结合内外因素，价格上火腿也是比腊肉要高出很多的，大多数腊肉都是成条的买，而火腿是整个腿买，更重要的一点是火腿可以生吃，而腊肉不可以，它是需要烹饪或者蒸煮之后才能吃的，以上就是火腿和腊肉的不全面区别，有感兴趣的朋友还可去查查资料哦!
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