口水鸡的做法（家常菜）
口水鸡做法简单是家常菜做法大全的常见菜，不一定要看口水鸡视频才能学会，但怎么做口水鸡最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道口水鸡吧 。
口水鸡的介绍：
口水鸡－－听着名字都能叫人咽口水 。想来这么诱人的菜一定相当复杂吧，其实不然 。这是我第二次做，这次拍了非常详细的过程图~（包括简单的鸡腿剔骨方法~~）跟正宗做法相比，有一点小小的改变，不过保证味道更赞哦~~
口水鸡的食材和调料：
【口水鸡的做法（家常菜）】鸡腿 老干妈豆豉 熟白芝麻 花椒粉 蒜 姜 葱 花生 芝麻酱 香醋 料酒 生抽 芝麻油 糖
做法1 (处理鸡腿)
用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离
做法2 (蒸鸡肉&调汁儿)
剔了骨头的鸡肉，卷起来，用牙签固定
放上姜片、料酒，上锅隔水蒸10分钟左右熟了即可
蒸好的鸡肉取出
稍稍冷却之后，拔掉牙签，切块
蒜姜切末，葱切葱花、花生仁粘碎
锅里加适量油，加老干妈豆豉，姜蒜末爆香盛出
放入一小碗，加入几汤匙蒸鸡的汤
放入花椒粉、熟芝麻、生抽、香醋、糖、香油、芝麻酱、老干妈 。拌均匀后浇在鸡块上 。最后洒上花生碎和葱花即可
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