豆浆很营养 可替代牛奶（五谷食疗）
当你端起一杯牛奶 ， 一仰脖把它喝进肚子里 ， 你会想到什么：我今天钙摄取差不多了 ， 营养比较全面了?如果告诉你生产一杯牛奶代价有多大 ， 不知你又做何感想 。
《青年参考》的一篇文章揭开了我们想象不到的牛奶诞生过程——“奶牛为什么会不断地产奶呢?因为它不断地生小牛 。
奶牛为什么不断地生小牛呢?因为它不断地怀孕 。奶牛怎么会不断地怀孕呢?因为它不断地被人工受精 。乳业流水线上的奶牛 ， 可能一辈子都没见过公牛 ， 却不停地生小牛 ， 不停地被挤奶 。一部分小母牛被人喂养成奶牛 ， 重复她母亲的命运;还有一部分小牛 ， 甚至直接进了生化工厂 ， 变成了各种血清、蛋白和酶!”
更让人感到可怕的是 ， 奶牛养殖过程中会产生大量甲烷 ， 这是一种比二氧化碳更厉害的温室气体 。看似平常的餐桌上一杯牛奶 ， 没想到却加重了全球生态灾难 。
长期喝牛奶到底好不好的争论还没有定论 ， 但人心里却开始不踏实 ， 再加上这个“牛奶生态论” ， 还喝不喝牛奶?
最近的“毒奶粉事件” ， 更是闹的纷纷扬扬 。喝奶粉喝出肾结石 ， 不禁让人瞠目结舌 。
【豆浆很营养 可替代牛奶（五谷食疗）】有没有牛奶替代品呢?其实我们的“国粹”——豆浆就是一种再好不过的“植物奶” ， 豆浆除了钙的含量低于牛奶 ， 其他营养成分都不逊色 ， 而且不含胆固醇 ， 对于减肥和预防心血管疾病都是有利的 。至于钙 ， 我们还可以从鱼、虾、海带、紫菜、豆腐等食物中获取 。
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