印度传统风味烤鸡肉串的做法（家常菜）
印度传统风味烤鸡肉串的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看印度传统风味烤鸡肉串视频才能学会，但怎么做印度传统风味烤鸡肉串最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道印度传统风味烤鸡肉串吧 。
简介:【印度传统风味烤鸡肉串的做法（家常菜）】这是一个传统的印度宫廷菜 。得名于它的肉质美味多汁 。制作特点是烤前将肉经过较长时间的浸泡 。传统上是用鸡肉，牛肉或羊肉，但实际上虾或鲜扇贝也同样适用 。
材料:杏仁6粒，青辣椒6条，去籽，切碎，大蒜8瓣，新鲜生姜1块，约2.5厘米长，去皮，碎新鲜香菜1把，盐适量，柠檬1个，挤果汁，浓鲜奶油100毫升，骨鸡胸1公斤去皮，去骨，切方块，烤肉竹签若干，黄油30克
做法:1.杏仁放入一小碗里，加水浸泡，约15至20分钟后 将水倒掉 。把杏仁、青辣椒、大蒜、生姜和香菜放到食物处理器里搅，直到搅成混合糊状 。加盐和柠檬汁，搅匀，再加鲜奶油，搅匀 。
2.将混好的调料移到一个大的非金属碗中，加入鸡肉与调料充分混匀后盖上盖，放进冰箱中腌24小时 。
3.预热烧烤炉至高温，烤架刷一层薄油 。从冰箱拿出腌好的鸡肉，串在烤肉签上 。
4.将黄油化开，刷在鸡肉串上，并将肉串排放在已预热的烤架上 。慢烤直到鸡肉熟透 。
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