冬寒菜的功效和做法
冬寒菜是一种二年生的草本植物 ， 它在春季中生长出的嫩茎可以食用 ， 是一种营养丰富工 ， 功效出色的绿色蔬菜 。冬寒菜在中国西南和华南地区比较常见 ， 其他地区的人对此关不熟悉 ， 为此小编就把冬寒菜的功效与吃法做了一下总结 ， 现在写出来与那些不熟悉冬寒菜的人一起分享 。
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冬寒菜的功效1、冬寒菜有清热解毒的功效 ， 特别适合于体内热气过明天旺的人群食用 ， 人们食用冬寒菜后上火症状会有明显减轻 ， 而且全身也会有种清爽的感觉 。
2、冬寒菜可以滑肠通水 ， 对于人类的习惯性便秘有很出色的治疗作用 ， 另外冬寒菜的止咳化痰功效也很出色 ， 特别适合那些因肺热而出现咳嗽的人群食用 。
冬寒菜的做法1、用料：冬寒菜一百五十克 ， 豆腐八十克 ， 生姜十克 ， 油和盐少许 。
2、把冬寒菜放在清水中浸泡一个小时 ， 再清洗利于把它叶片上的茸毛洗掉 。把豆腐也放在清水中清冼一下 。
3、把洗好的豆腐切成小块备用 。把汤锅中加入清水烧开再加入少量的食用油和生姜煮制 ， 等开锅以后就可以把豆腐加进去一起煮了 。
【冬寒菜的功效和做法】4、煮五分钟左右把洗好的冬寒菜放入锅中一起煮 ， 再煮大约七八分钟 ， 就可以加入盐和香油以及鸡精调味料进行调味 ， 然后关火出锅就可以了 。
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