果蔬榜 为你揭示蔬果营养地位（蔬菜食疗）
究竟吃什么才健康？世界卫生组织（WHO）每年更新一次的健康食品榜可以作为权威参照，去年底公布的健康食品榜，排序发生了不少新变化 。
健康水果榜
木瓜－橘子－橙子－草莓－猕猴桃－芒果－苹果－杏－柿子－西瓜
木瓜位居第一水果 。其中的木瓜酵素可以帮助人体分解肉类蛋白质，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等也功效显著 。
橘子和橙子中维生素的含量高 。但中医认为过度食用这两种水果，会导致“上火” 。
草莓有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效 。
苹果一下子从去年的榜首掉到了第七位 。营养学家解释说，这是由于苹果内糖分飙升 。
此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等五种香甜多汁的水果也跻身健康水果榜 。
健康蔬菜榜
红薯－玉米－芦笋－花椰菜－茄子－甜菜－荠菜苤－蓝菜－土豆－金针菇－雪里蕻大白菜
红薯今年位居第一，而土豆则退居次要位置 。每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一，含有的维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍 。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老 。
世界卫生组织还将玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜等蔬菜排进了健康榜，而入榜的健康蔬菜一多半产于东亚 。
【果蔬榜 为你揭示蔬果营养地位（蔬菜食疗）】
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