蕨菜烧肉的做法（青少年食谱）
怎么做蕨菜烧肉好吃?学做蕨菜烧肉需要哪些食材?为您提供蕨菜烧肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蕨菜烧肉!
最近网上盛传一条蕨菜能够致癌的消息：“蕨菜被称山菜之王 ， 在我国东北地区颇受欢迎 。经调查 ， 科研人员从蕨菜中提取到一种疑似致癌的物质"原蕨苷" 。专家表示 ， 原蕨苷致癌的证据并不直接 ， 但如果长期过度摄入 ， 对敏感群体来说 ， 胃癌和食道癌的发病可能大大增加！”世界许多国家进行蕨菜致癌的试验表明 ， 蕨菜可使大鼠诱发肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等 。科学家还对经过烹调加工过的蕨菜做了致癌试验 ， 结果表明：即使经过加工的蕨菜 ， 也能诱发癌症 。因此 ， 对于蕨菜 ， 最好不吃 。当然 ， 蕨菜吃了一两次也不会立刻就得癌症 ， 这与摄入致癌物质的量有关 ， “但长期吃蕨菜 ， 肯定对健康有危害 。”所以只能难得吃吃 。
步骤图；
原料：
五花肉800克蕨菜400克 油适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量 冰糖适量小葱适量姜适量
做法；
1准备好原料（五花肉 ， 蕨菜放入水里焯一下）
2锅中放入食用油 ， 油温高放入葱白 ， 姜爆香
【蕨菜烧肉的做法（青少年食谱）】3放入五花肉煸炒 ， 煸炒至五花肉滋滋冒油声
4放入料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐
5放入冰糖 ， 适量水盖上锅盖 ， 大火煮开后 ， 开小火煮40分钟左右
6放入蕨菜 ， 继续煮30分钟即可
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