肠粉的淋酱怎么做 肠粉的淋酱的做法
【肠粉的淋酱怎么做 肠粉的淋酱的做法】1、材料：生抽1斤 ， 老抽3两 ， 盐1钱 ， 味精3钱 ， 鸡粉5钱 ， 酱油1两 ， 香菜水约1.7斤（指香菜 ， 虾米 ， 八角 ， 红萝卜 ， 花椒 ， 香叶 ， 姜 ， 干葱头熬成的水） 。
2、先用水把冰糖煮溶待用 。
3、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒 ， 再开镬爆香葱花和蒜碎 ， 然后加入酱油和鱼露 。
4、清水煮开 ， 然后放入少量鸡精和味精 。
5、再煮一分钟左右即可 。
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