清爽开胃的五香黄豆的做法（凉菜菜谱）
本食谱来自小主丁丁老师分享的清爽开胃的五香黄豆的做法，所属分类：凉菜，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
夏天没胃口，来份清爽开胃的五香黄豆吧，它的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”，富含植物性蛋白质、卵磷脂和异黄酮等，吃黄豆能健脾利湿、益血补虚、清热解毒，经常食用黄豆及豆制品，还能使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使毛发乌黑而光亮，好处多多呀 。
做清爽开胃的五香黄豆所需食材：主料：黄豆250g，八角5个，桂皮3—4块，葱1颗，五香粉适量，白糖1茶匙，老抽3茶匙，料酒2勺，料酒2勺，香油适量
清爽开胃的五香黄豆的做法步骤：1. 黄豆放水泡一夜，天热放冰箱里 。
2. 准备盐、桂皮、八角葱、糖、五香粉、料酒、酱油等 。
3. 洗干净黄豆放进锅里，加水漫过黄豆，放桂皮、八角、葱、五香粉，大火烧开 。
4. 倒酱油、料酒、盐，改中小火继续炖煮 。
5. 汤较少豆已烂时，加一勺糖，再煮2分钟收汤即可 。
6. 盛出黄豆，拣去桂皮八角，加香油拌拌，撒点葱花，成功！
温馨提示：可以做伴侣的菜，和芹菜胡萝卜凉拌；和肉红烧，都是不错的选择 。
【清爽开胃的五香黄豆的做法（凉菜菜谱）】
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