生炒小公鸡的做法（热菜菜谱）
怎么做生炒小公鸡好吃？学做生炒小公鸡需要哪些食材？为您提供生炒小公鸡的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的生炒小公鸡 。
炎热的夏天，来个看着就有胃口的菜，是不是特别的有味～～来吧，做起来～
生炒小公鸡的主料：小公鸡(半只)蒜(1个)生姜(1块)大蒜苗(3颗)青红椒(适量)生炒小公鸡的调料：老抽(1勺)盐(3勺)茶油(2勺)料酒(2勺)做生炒小公鸡所需厨具：炒锅
生炒小公鸡的做法图解步骤
1.小公鸡，剁成小块，备用，今天，我用的是半只公鸡（
【生炒小公鸡的做法（热菜菜谱）】2.准备好各种配料；
3.热锅，入茶油，待锅热，放入生姜、蒜，煸香；
4.放入，小公鸡肉块，边煸炒，翻炒；
5.这里要炒透，煸香，微焦黄；
6.放入青红椒、蒜；蒜叶留一点，不要全部放入；
7.翻炒，放入盐、料酒、还有老抽，和清水；
8.焖烧，收汁，放入留下的蒜叶，就可以出锅啦～
9.成品，微辣；啤酒，准备好了没有～
10.开吃啰～～
11.再不来，就没有啦～～
小窍门：小公鸡，煸炒的时候一定热锅，微黄，这样更加入味；
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