麻辣鸡肉串的做法（家常菜）
麻辣鸡肉串的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看麻辣鸡肉串视频才能学会，但怎么做麻辣鸡肉串最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道麻辣鸡肉串吧 。
麻辣鸡肉串材料:鸡胸肉2块，辣椒粉2小匙，花椒油0.5大匙，盐0.5小匙，糖0.25小匙，淀粉1小匙，料酒1-2小匙，灯笼椒2个，芝麻适量，植物油适量
做法:【麻辣鸡肉串的做法（家常菜）】1.鸡胸肉切丁,加入辣椒粉,芝麻油,盐,糖,料酒,淀粉拌均,蒙保鲜膜,放冰箱冷藏腌1个小时以上；(没有花椒油,可以放适量花椒粉,再放1大勺植物油)
2.灯笼椒切块,用竹签将腌好的鸡肉和切好的辣椒块间隔串起来,刷一层植物油；
3.如果有大小合适的烤盘,可以在烤盘里垫上锡纸,把鸡肉串架在烤盘上也可以直接放烤网上,下层放一个垫好锡纸的烤盘；（垫锡纸是为了避免汁水和油直接滴到烤盘上,非常不好洗)
4.烤箱预热190度,烤箱中上层,8分钟,翻面,再8分钟；(烤制时间可根据鸡肉丁大小自行调节)
5.出炉,装盘,撒上芝麻即可 。
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