豆浆最好还是喝纯的(五谷食疗)
浸豆时间:做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡 。豆子的浸泡时间一般在6~16个小时 。
煮沸时间:要想做出优质豆浆,必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上 。再延煮4~5分钟 。
水与豆的比例:当水量一定时 。应保持合理的豆量 。专家认为豆和水的比例在1:3左右比较合适 。
豆浆最好喝纯的:有人喜欢在豆浆中打鸡蛋 。也有人认为豆浆中加红糖喝起来味道香甜 。但这种方法是不科学的 。专家提醒:豆浆最好还是喝纯的,不宜超量饮用,也不要空腹喝,早餐时如能搭配一些粗粮点心更有利于健康 。
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