豆花牛柳的做法
怎么做豆花牛柳好吃？需要哪些食材？小编为您提供豆花牛柳的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆花牛柳 。
工艺：炒，难度：未知，人数：未知，口味：麻辣味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做豆花牛柳所需食材：主料：牛里脊150克，内酯豆腐一盒
辅料：盐适量，蒜末适量，郫县豆瓣酱适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，水适量，葱花适量，小米辣适量，胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，淀粉适量，油适量，花椒适量，麻椒适量，干辣椒适量
教您豆花牛柳的家常做法，豆花牛柳怎么做好吃1.牛里脊切条、切片随意，
2.用盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、油腌制30分钟，
3.内脂豆腐上锅蒸5分钟，
【豆花牛柳的做法】4.将豆腐切成块，放入汤碗垫底，
5.少油爆香花椒、干辣椒，倒入牛里脊炒至6成熟，
6.另起锅少油爆香蒜末，一勺豆瓣酱炒出红油，
7.倒入料汁:生抽、醋、糖、水，
8.小火煮3分钟，倒入牛柳，
9.在煮一分钟，盛出倒在豆腐上，
10.撒蒜末、葱花、小米辣、花麻椒，
11.适量油烧至9成热，淋上即可 。
豆花牛柳烹饪技巧：调料无法给出具体量，大家根据各自口味：调整 。
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