温拌海螺的做法（年夜饭）
怎么做温拌海螺好吃？需要哪些食材？小编为您提供温拌海螺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味温拌海螺 。
海螺营养丰富，它素有“盘中明珠”的美誉，它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美，而且营养价值极高，富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，搭配上清爽不油腻的黄瓜和大蒜，再加点油炸花生米，味道不要太赞呀，下酒又下饭哟……
做温拌海螺所需食材：海螺500克，黄瓜2根，大蒜3瓣，花生米60克，米醋15克，老醋10克，生抽8克，自制辣椒油5克，香菜1颗，葱姜少许，花生油少许，温拌海螺的做法步骤：
步骤1：把买回来的海螺先放入盆中，我今天买了3斤，一次吃不完，可以煮熟了放入冰柜，随吃随取哟 。
步骤2：把海螺先用清水浸泡半个小时后，再用自来水反复冲洗干净 。
步骤3：冲洗干净的海螺，放入锅里，锅里倒入适量的清水，放入葱姜 。
步骤4：再加入适量的盐 。
步骤5：盖上锅盖，按火锅键大火烧开后，转小火煮15分钟后，关火焖5分钟 。
步骤6：鲜美无比的海螺出锅咯 。
步骤7：把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切块 。
步骤8：锅中倒入少许花生油，把花生米炒香盛出备用 。
步骤9：大蒜去皮后，用工具把蒜捣成蒜泥 。
步骤10：黄瓜洗净后，用刀拍碎切块，香菜切段 。
步骤11：碗里倒入米醋和老醋，生抽和辣椒油，混合搅拌均匀 。
步骤12：取一个大一点的容器，把黄瓜和花生米，海螺和蒜泥，香菜放入盆里 。
步骤13：这个时候倒入调制好的调料 。
步骤14：把所有食材和调料，混合搅拌均匀即可 。
步骤15：酸辣鲜美可口的温拌海螺就做好了，下饭又下酒，好吃到爆 。
步骤16：成品一
温馨提示：【温拌海螺的做法（年夜饭）】切记海螺不能买死的呀，一定要买活得，死的吃了会让人中毒的哟……
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