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DIY经典港式甜品杨枝甘露的做法（私家菜）

怎么做DIY经典港式甜品杨枝甘露好吃?学做DIY经典港式甜品杨枝甘露需要哪些食材?为您提供DIY经典港式甜品杨枝甘露的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味DIY经典港式甜品杨枝甘露!
【DIY经典港式甜品杨枝甘露的做法（私家菜）】

非常幸运得到“凯伍德HB714手持式搅拌机”的试用机会，感谢美食天下，感谢凯伍德，让我家的厨房电器又提升了一个档次 。
手持式搅拌机的到来，可谓是厨房电器的一大创举，不但操作更简捷，料理更细腻，过程更快速，清洁更简单 。而这一独特的设计，给厨房生活增添了不少乐趣 。自从有了它，幸福生活快乐转动，应验凯伍德HB714手持式搅拌机那句广告语：“为爱而生，转动幸福” 。

先来介绍一下世界品牌凯伍德：
凯伍德，来自英国、专注食物料理品类产品60多年，曾获“红点设计大奖”（设计界奥斯卡奖）、 “iF设计大奖”的多次肯定 。从诞生之日起，就以提供更好的产品为唯一目标，坚持用料的高品质，不断寻求创新，追求人性化的产品设计理念，不断挑战和超越自己，成为欧洲食物料理品类的第一品牌 。
凯伍德HB714手持式搅拌机由七个部件组成（上图所示），配备三种搅拌工具：
1、不锈钢材质标准搅拌棒：19厘米搅拌棒长度，可适用于更深的容器，是制作各类饮品及酱料的理想选择 。
2、超大口径浓汤搅拌棒：是制作各种西式浓汤的最佳选择，10厘米刀头直径，可有效降低汤汁外溅的可能性 。
3、12丝不锈钢材质打蛋球：特别适合打发蛋清和奶油 。

人体工学设计防滑手柄，SureGrip防滑材质，配以35毫米手握处直径设计，令机器的使用更加安全舒适 。
伍德HB714手持式搅拌机分启动和高速两档，按高速键时，700瓦强大马力驱动，脉冲点动键可实现高达17000转/分的转速，食材料理更充分细腻 。

上一篇试用报告用了超大口径浓汤搅拌棒，两斤的冬瓜搅拌成瓜蓉，5秒钟就可以完成，非常给力 。
今天我们用不锈钢材质标准搅拌棒和搅拌杯来搅拌芒果，看看需要多长时间 。

凯伍德独创的“三刀刃”系统，只需要10秒钟，就可以把三个大芒果搅拌成非常细腻的芒果泥，看右图，是不是很细腻 。搅拌出来的芒果泥我们就可以开始做杨枝甘露了 。不过在做杨枝甘露前我想强调两点：1、搅拌物较为浓稠时，每连续操作50秒暂停一次，暂停时间应不少于4分钟，以免机器过热；2、手持式搅拌机不能打冰块，千万别有侥幸的心理，坏了可是会后悔莫及哦 。

杨枝甘露是港式餐厅热卖的经典甜品，是一道极富地域特色的甜品冷饮，芒果的香甜遇到西柚的甘酸，香滑的椰奶混合着浓郁的果香，口感Q弹的西米在嘴中欢快地碰撞，每一口都是甜蜜的享受，大人孩子都无法抗拒的甜蜜诱惑 。
每次去满记都必点这道经典的甜品，其实在家中DIY这道甜品也不难，只需要芒果、西柚和西米三种食材，再加入椰浆、牛奶和淡奶油，就可以做出口感纯正、香浓甜蜜的杨枝甘露，而且芒果和西柚都含有丰富的维生素，也是一道营养丰富的甜品 。
材料：芒果三个、西柚半个、西米100克、椰浆200克、牛奶200克、
白糖50克、淡奶油30克（4人份量）
教您DIY经典港式甜品杨枝甘露的家常做法，DIY经典港式甜品杨枝甘露怎么做好吃
1、材料准备好 。
2、锅内加入清水煮沸后放入西米，不时地搅拌一下防止粘锅 。
3、煮至西米的外表呈透明状，内部还是有明显的白芯 。
4、这时把西米捞出，用凉水洗掉西米表面的粘液 。

5、锅内再次加入清水煮沸，放入西米 。
6、煮至西米呈透明状，将西米放入凉开水中凉透，捞出沥干水份放入冰箱
里冷藏 。
7、红西柚取半个剥出果肉，放入冰箱里冷藏 。
8、煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，
2/3用搅拌机打成芒果泥，放入冰箱里冷藏 。

9、椰浆、牛奶、白糖、淡奶油备好 。
10、锅里加入椰浆和牛奶 。
11、加入白糖调味 。
12、不停搅拌煮至白糖溶化即关火 。

13、椰奶汁放凉后，放入冰箱里冷藏，吃的时候再都拿出来 。
14、先把西米放入小杯中，加入芒果泥 。
15、倒入椰奶汁搅拌放均匀 。
16、再撒上西柚果肉和芒果丁，淋上淡奶油即可食用 。

糖之心语：
1、煮西米时要不时地搅拌一下，防止粘锅 。
2、煮西米要二煮二凉，这样煮出来的西米才会晶莹剔透、口感Q滑 。
3、西柚比较酸，不喜欢的也用沙田柚代替，只是颜色没有这么漂亮了 。
4、椰奶汁不要煮开，煮开后会有奶花就不好看了 。
5、做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，冷藏时间不低于三十分钟，这样味道才会更好 。


喝不完的杨枝甘露可以放入“凯伍德HB714手持式搅拌机”的搅拌杯里，盖上橡皮盖，直接放入冰箱里冷藏，随喝随取 。而且无论是搅拌棒还是搅拌杯，清洗都非常方便 。

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