鲜美无比的蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法(青少年食谱)
怎么做鲜美无比的蒜蓉粉丝蒸龙虾好吃?学做鲜美无比的蒜蓉粉丝蒸龙虾需要哪些食材?为您提供鲜美无比的蒜蓉粉丝蒸龙虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜美无比的蒜蓉粉丝蒸龙虾!
,我就不多说了,赶快来介绍做法 。
材料:波士顿龙虾一只、大蒜5头、粉丝一捆、盐、香油适量 。
做法:
1、将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥 。
2、另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉 。
3、将两部分混合 。(忘记拍照了)
4、粉丝放入冷水中浸泡一下,不用泡太长时间,也就1分钟,泡软即可 。
5、锅中放入适量清水,烧开,放入粉丝,煮30秒关火 。
6、将粉丝和适量水捞出,放入适量的高鲜头道酱油和香油、少量盐搅拌均匀 。
7、将粉丝捞出盛在盘子里 。
8、龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上 。
9、在龙虾肉上涂抹适量的生粉(不喜欢生粉的这步可省略) 。将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟 。
10、放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火 。
11、取出后,将香葱碎撒在龙虾上 。
12、锅中放入适量橄榄油,将油烧热,然后将烧热的油浇在龙虾上 。
13、最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦!
幸福的眼泪小小啰嗦:
1、龙虾上抹些生粉,为了让蒜蓉紧贴虾肉 。
2、怎么处理龙虾,之前的博文里有介绍,我一般都是在买的地方让商贩给收拾好,回家后清水冲洗干净就可以了 。
3、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟,是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合 。
4、粉丝易熟,焯水30秒即可 。
【鲜美无比的蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法(青少年食谱)】5、热油浇在龙虾上,可以充分释放出蒜蓉的香味,又不会改变虾肉的嫩滑 。
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