蜂蜜小面包韩国馒头的做法(青少年食谱)
怎么做蜂蜜小面包韩国馒头好吃?学做蜂蜜小面包韩国馒头需要哪些食材?为您提供蜂蜜小面包韩国馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜂蜜小面包韩国馒头!
多年前,韩国烤馒头曾经风靡一时,那香甜的表皮,松软的内心,最打动我的是它酥脆的底,排队买回来我一口气可以吃掉3个 。后来不知怎么再也看不见它的身影,如今随着《来自星星的你》等韩剧的红火,韩国美食也铺天盖地进入我们生活 。在网上看到晴天的这个小面包勾起我对当年韩国烤馒头的怀念,心想哪天有空一定要试试 。
最近南方春雨绵绵,潮湿的空气让人不想出门,吃过午饭,烤一炉香喷喷的蜂蜜小面包,整个家都弥漫着甜蜜温暖的气息!
面包材料:普通面粉250克(我用的是古船富强粉)牛奶120克,干酵母3克,盐3克,鸡蛋1个(留三分之一刷表面)细砂糖50克
底部蘸料;白芝麻5克,细砂糖5克,面粉5克,玉米淀粉5克,清水适量,玉米油
表面刷液:蜂蜜一汤匙,冷开水一汤匙
教您蜂蜜小面包韩国馒头的家常做法,蜂蜜小面包韩国馒头怎么做好吃1将面包材料全部拌匀,揉成可以拉出薄膜状的光滑面团,盖膜发酵至2,5倍大
2排气分割8个或12个(依烤盘大小)松弛10分钟,擀卷,盖膜松弛15分钟
3将底部所需的蘸料拌匀,准备一个小盘子装清水,烤盘刷油
4将每个剂子一分为二,切口处蘸清水在蘸底部蘸料,码放刷油的烤盘中,每个表面压一下
5烤箱放一杯开水,将码放整齐的烤盘放进烤箱进行最后发酵至2倍大
6烤箱预热180度,烤盘内倒入玉米油,表面刷蛋液,洒白芝麻
7烤18-20分钟至表面上色,底部酥脆,出炉立即刷蜂蜜水(蜂蜜:冷开水=1;1)8甜香酥脆的小面包做好咯
【蜂蜜小面包韩国馒头的做法(青少年食谱)】
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