樱桃补铁吗 越贵越好吗
每天的樱桃只要一出来 ， 那就是有很多人喜欢吃 ， 价格还是有点贵的 ， 很多人认为樱桃是补铁的 ， 那么樱桃真的是补铁的吗？樱桃是不是越贵越好呢？
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樱桃补铁吗？
樱桃酸甜可口 ， 鲜嫩多汁 ， 娇艳欲滴 ， 正因为大自然赋予它诱人的红色 ， 被人们称为是补铁佳品 。樱桃可以补铁的说法在民间流传甚广 ， 但是 ， 真拿樱桃来补铁 ， 效果几何 ， 却不可轻言妄断 。
首先 ， 樱桃当中的铁大部分属于非血红素铁 ， 不利于人体吸收利用 ， 真正好吸收利用的铁是血红素铁 ， 大部分存在于动物性食物当中 ， 如红肉、动物肝脏等 ， 吸收率可达20%左右 。水果当中的铁吸收率为6%～8%左右 ， 虽然樱桃的铁吸收率比蔬菜好些 ， 但远不及动物性食品 。
其次,樱桃的含铁量也不是很高 ， 《中国食物成分表》中显示,樱桃的铁含量为每百克樱桃含0.4毫克铁 ， 简直少得可怜 ， 所以网络流传樱桃补铁的说法并不可靠 。
不过樱桃中充足的维生素C可以促进人体对铁的吸收和利用 ， 而且樱桃当中含有有机酸 ， 这些有机酸可以保护维生素C不被氧化 ， 和动物性食品同食 ， 可以提高铁的吸收利用率 。
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樱桃是不是越贵越好：
樱桃的品种很多 ， 成熟度比较好的口感没有太大差异 ， 营养价值差不多 。市场宣传总有夸大成分 ， 就拿维生素C来说 ， 价格昂贵的针叶樱桃（个头大、紫红色、果柄短）维生素C的含量约为17毫克/100克 ， 比均值高出7毫克 。然而每百克小金橘就含有35毫克维生素C ， 葡萄约含25毫克 ， 酸枣就更高了 ， 可达900毫克 ， 所以不必纠结这7毫克维生素C的差异 。
选购樱桃时尽量选择颜色深的 ， 这些大自然赋予的绚丽色彩拥有很好的抗氧化效果 ， 颜色越深抗氧化成分越高 。但也不能说颜色浅的品种没有食用价值 ， 只是天然色素含量少一点 ， 但也有其他优势 ， 比如黄樱桃 ， 因为果糖含量稍高 ， 口感更好 。
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【樱桃补铁吗 越贵越好吗】樱桃的作用与功效：
1.应季水果 ， 营养丰富
吃水果一定是越新鲜越好 ， 因为水果当中含有丰富的水溶性维生素 ， 尤其是维生素C ， 它会随着水分的流失而流失 ， 新鲜的水果水分多 ， 这些水溶性的维生素含量自然丰富 。
2.有机酸类 ， 增进食欲
樱桃当中的有机酸不仅仅能够保护维生素C ， 还可以增加消化液的分泌 ， 增进食欲 ， 孕早期的孕妇大部分食欲不好 ， 几颗樱桃或许可以缓解症状 。但是不可以吃太多哦 ， 否则容易胀气 ， 影响消化 。
3.润肠通便 ， 美容养颜
樱桃当中含有一定量的天然果胶 ， 这种成分 ， 对便秘有缓解作用 ， 孕期由于增大的子宫压迫直肠 ， 便秘是很常见的症状 ， 但是经常便秘会增加机体对毒素的吸收 ， 所以吃点樱桃 ， 可缓解此症 。另外,果胶和维生素C共同作用还可以让孕妈咪的肌肤更亮丽 。
樱桃确实含有铁 ， 至于能不能补铁这就是一个未知数 ， 这个是没有科学认真的 。樱桃也不是越贵越好 ， 只要挑选到好就行 。
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