清心润肺莲子百合鹧鸪汤的做法（年夜饭）
怎么做清心润肺莲子百合鹧鸪汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供清心润肺莲子百合鹧鸪汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清心润肺莲子百合鹧鸪汤 。
鹧鸪鸟是集肉用、药用、观赏于一身的名贵野生珍禽,素有“赛飞龙”之美称,是历代帝王的营养膳食品 。当然现在我们都是吃人工饲养的哈！鹧鸪性温、味甘，入脾、胃、心经，具有滋养补虚、开胃化痰的作用，主治失眠、胃病、下痢、小儿疳积、咳嗽痰多等症 。
做清心润肺莲子百合鹧鸪汤所需食材：新鲜莲子100克，百合1头，淮山药半根，枸杞约15粒，鹧鸪鸟1只，猪瘦肉约50克，蜜枣1个，水约2升，这份量可供4人饮用，清心润肺莲子百合鹧鸪汤的做法步骤：
步骤1：新鲜百合扒开洗净 。
步骤2：新鲜莲子去芯洗净备用 。
步骤3：铁棍山药去皮切块备用 。
【清心润肺莲子百合鹧鸪汤的做法（年夜饭）】步骤4：枸杞洗净备用 。
步骤5：起锅烧开水放入肉和鹧鸪鸟汆烫捞出备用 。
步骤6：先将所有药材放入砂锅中煮沸 。
步骤7：煮沸后下肉和鹧鸪鸟 。
步骤8：水开后撇去浮沫 。
步骤9：沸腾后加盖小火慢煲1.5-2小时即可加入少量的盐调味即可，别的什么调料也不用放哦！
步骤10：时间到、加入盐调味盛出享用吧！喝一口舒心的很 。哈哈哈
温馨提示：如果你买不到鹧鸪鸟那么你就用瘦肉替代、当然也可以只用鹧鸪鸟 。这鸟现在市场上价格可不便宜、25元一只呐！不知道你们哪里什么价？
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