美羊羊慕斯蛋糕的做法（私家菜）
怎么做美羊羊慕斯蛋糕好吃?学做美羊羊慕斯蛋糕需要哪些食材?为您提供美羊羊慕斯蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味美羊羊慕斯蛋糕!
【美羊羊慕斯蛋糕的做法（私家菜）】
材料：8寸全蛋海绵蛋糕1个，草莓500克，鲜奶油500Ml，白糖65克，吉利丁片15克，牛奶250克，黑巧克力80克，奶油奶酪40克蛋黄2颗用具：8寸活底蛋糕模子
巧克力慕斯馅的材料教您美羊羊慕斯蛋糕的家常做法，美羊羊慕斯蛋糕怎么做好吃
黑巧克力80克，牛奶200克，蛋黄2个，奶油奶酪40克，细砂糖25克，淡奶油135克，吉利丁片5克
1、奶油奶酪隔水加热软化后加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑 。
2、将牛奶分次加入到奶油奶酪中，边搅打边慢慢地倒入牛奶 。
3、将蛋黄放于另一盆中，用打蛋器打至蓬松颜色变浅
4、搅好的牛奶奶酪液倒入小锅，黑巧克力掰成小块放进小锅里 。
5、用小火加热并不断搅拌，使黑巧克力完全溶化至液体沸腾 。
6、将沸腾的巧克力液缓缓地倒入打好的蛋黄中，一边倒入一边搅拌直至拌匀 。
7、将冷水中泡软的吉利丁片加入到搅拌好的巧克力蛋黄液中，搅拌至吉利丁片完全溶化放入冰箱冷藏 。
8、淡奶油用打蛋器打发至出现纹路的状态 。
9、从冰箱里取出冷藏变得浓稠的巧克力糊 。
10、巧克力糊与打发好的淡奶油混合，翻拌均匀即是做好的慕斯馅 。
草莓慕斯馅的材料教您美羊羊慕斯蛋糕的家常做法，美羊羊慕斯蛋糕怎么做好吃
草莓240克淡奶油300克细砂糖40克吉利丁片10克牛奶50克
1、草莓洗净后摘去楴加入牛奶用料理机达成果浆；
2、果浆倒入碗中，放入微波炉加热30秒至温热，加入吉利丁片；
搅拌至吉利丁完全融化，放凉备用；
3、冷藏的动物性淡奶油中加入白砂糖，打至7成发的状态；
4、放凉的草莓吉利丁液倒入打发的淡奶油中用刮刀翻拌均匀，既是做好的草莓慕斯馅 。
蛋糕组装过程：
1.把烤好的蛋糕横切成3片，切去一小圈，备用 。2.取一片蛋糕放入模具中间，草莓对半切开侧面围边摆放，草莓突起的部分也切掉这样可以落实到底部 。3、倒入巧克力慕斯至草莓的一半，入冰箱冷藏至凝结
4、再放上一片蛋糕倒入草莓慕斯，端起晃动使其表面平整，包上保鲜膜入冰箱冷藏至凝结，我是晚上10点钟做好的放了一夜 。
5、电吹风吹模子外围脱模大概1分钟即可脱模 。
蛋糕的裱花：
1、所需动物淡奶油300克，细砂糖30克食用色素几滴
2、淡奶油打发至7分发状态，取出部分装入裱花袋，余下部分分别放上所需色素调色，裱花袋里放上20克巧克力加入20克淡奶油隔热水溶化放置温凉 。
3、先裱出美洋洋的轮廓，再按需填上各种颜色，蛋糕的上下围表上花边，末了还剩了些奶油，正好练练裱了几朵玫瑰花放在边上 。
做好的蛋糕送给小小美女了木有切面很遗憾的说，另附上同样做法的六寸蛋糕切面，还是很漂亮滴呢！
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