白玉桃胶的做法(私家菜)
怎么做白玉桃胶好吃?学做白玉桃胶需要哪些食材?为您提供白玉桃胶的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白玉桃胶!
炎热的夏天让人变得没有食欲,幸好灿烂家的阳阳同学在放暑假,否则这三餐都没味口 。我们这边的天气持续在三十几度,本以为快要立秋,天气会清凉些,没想到,这几天都是高温!这三餐基本上外食了 。晚上凉快些才做些小甜品之类,这是阳阳同学最开心的时刻了 。朋友从外地递来了些了桃胶,灿烂还是上次在青岛品尝过,这次可以自己做个甜品试试 。
做法
食材:桃胶 纯牛奶 蛋白
配料:冰糖
1、桃胶提前用水浸泡18个小时 。
2、用清水将桃胶洗净,剥成小块 。炖盅内放入桃胶和一点点冰糖,高压锅隔水压10分钟 。取出放凉备用 。
3、4、牛奶100ML加50克糖微波1分钟至微热,用勺子将糖搅拌融化 。蛋白搅散过筛,与牛奶混合 。
5、锅内入水,牛奶蛋液放碗里,隔水蒸18分钟至凝固,关火放凉 。
6、蒸好的蛋奶上面加事先煮好的桃胶,冰箱冷藏三小时即可 。
【白玉桃胶的做法(私家菜)】
蒸好的蛋奶,不加桃胶一样的爽滑 。
老公不在,俺和阳阳一人一碗,嘿嘿~~
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