腊鱼可以用电扇吹吗 要腌几天可以晒
腊鱼 ， 这是很多人都是非常喜欢吃的 ， 那味道是超级不错的 ， 来看看腊鱼可以用电扇吹吗？腊鱼要腌几天可以晒：
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腊鱼可以用电扇吹吗：
可以 。
效果不太好 ， 空气流通会加速腊鱼上的水分蒸发 ， 只是不如用太阳晒或者干燥空气风干 。建议挂在通风阴凉处 ， 淋雨潮湿容易烂 。挂的时候下面垫着点儿纸 ， 省得滴到地上不好打理 。
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腊鱼要腌几天可以晒：
三至四天就可以 。
农家制作腊鱼都是在冬天进行 ， 由于冬天气温低腌制过程中不会腐败 ， 所以夏天农家一般不制作腊鱼 。我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制 ， 把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜 ， 放在冰箱冷藏室 ， 三至四天就可以拿出来晾晒 ， 一定要选择好天气晾晒 ， 减少晾晒时间 。晴天有风的天气最好 。冬天晾晒一般要一个月 ， 但夏天水分蒸发快 ， 好天气一般两三天就可以了 。原则上不要晾晒得太干 ， 用手握住鱼块不下耷拉就行了 ， 放入冰箱冷藏冷冻室存放都行 。
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腊鱼下雨天会坏吗：
腊鱼遇上下雨天一般是不会坏的 ， 只要处理好就不会出现变质的问题 。腊鱼下雨天的相关补救措施：重新烧开水 ， 水开后关火放上一点醋把腊肉、腊鱼放入开水里氽一下挂起即可 。腊鱼的话挂至七成干用纸包好 ， 放入冰箱随时可以食用 ， 太干了反而不好吃 。
【腊鱼可以用电扇吹吗 要腌几天可以晒】腊鱼是而已用电扇吹的 ， 只需要腌制三到四天就好了 ， 要是在晾晒腊鱼的时候出现了下雨 ， 这个就要注意 。
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