卤拌鸭胗的做法（凉菜菜谱）
怎么做卤拌鸭胗好吃？学做卤拌鸭胗需要哪些食材？为您提供卤拌鸭胗的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的卤拌鸭胗 。
卤拌鸭胗的主料：鸭胗(2个)姜(1块)葱(2根)香叶(0.5g)花椒(0.5g)草果(1个)小茴香(0.5g)八角(1个)桂皮(10g)酱油(1匙)香油(适量)辣椒(1个)大蒜(1个)食盐(1勺)卤拌鸭胗的调料：无做卤拌鸭胗所需厨具：煮锅
卤拌鸭胗的做法图解步骤
1.准备好食材
2.鸭胗用清水洗干净以后，用一勺盐搓洗一遍备用
3.鸭胗焯水
4.锅里放入半锅水，放入所有配料和鸭胗
【卤拌鸭胗的做法（凉菜菜谱）】
5.加入适量料酒
6.加入1勺食盐
7.大火烧开2分钟后转小火
8.盖上盖子，小火慢慢煮30分钟后即可关火
9.捞出鸭胗沥干水份
10.切片，拌上香蒜，淋上适量生抽和香油即可
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