空腹吃鱼不利胃肠健康(鱼蛋肉食疗)

高蛋白食物并不是牛奶、豆类 , 而是肉类和鱼类 。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物 , 除70%左右的水分和少量矿物质 , 其余就是蛋白质和脂肪 , 蛋白质含量远高于大豆 。
空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质” 。也就是说 , 当身体需要能量时 , 因为没有足够的碳水化合物 , 不得不分解蛋白质 。
【空腹吃鱼不利胃肠健康(鱼蛋肉食疗)】空腹吃鱼肉容易过量 , 动物蛋白质摄入过多 , 会造成人体酸碱平衡失调 , 不仅会增加患糖尿病、心血管疾病、痛风病的风险 , 还会加快钙元素的流失 , 引发骨质疏松症 。
营养学家提醒 , 赴宴时应先吃一点含碳水化合物的食品 , 如一小碗杂粮粥 , 一点荞麦粉 , 少量山药、芋头等薯类冷菜 , 能避免油腻食物伤胃 。用餐中间食用一些含淀粉的菜肴也是一个好办法 , 例如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等炖菜 。主食最好能避免各种酥香小点、炒饭、油炸小点心等 , 因为这些食物油脂含量过高 , 纤维含量极低 , 起不到平衡营养素和保护健康的作用 。

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