蟹味菇为什么要焯水 孕妇可以吃吗
蟹味菇，这是很多的小伙伴都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，这个蟹味菇为什么要焯水?蟹味菇孕妇可以吃吗：
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【蟹味菇为什么要焯水 孕妇可以吃吗】蟹味菇为什么要焯水：
蟹味菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味，一般在开水里加生姜焯下水比较好吃，这是做蟹味菇的技巧，然后多加些食材下去一起烹饪，味道营养更佳 。菌类一般都需要焯水，烫一下更好 。
蟹味菇禁忌：
1、发霉腐烂的蟹味菇不要食用，以防食物中毒 。
2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃 。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好 。
(1)没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药 。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物 。
(2)蟹味菇属于菌类，在保存的过程中，可能会由于保存不当，而引起某些病毒，经高温煮熟后毒性会消失 。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透，才可以食用 。
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蟹味菇孕妇可以吃吗：
孕妇能吃蟹味菇 。蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品，适宜孕妇食用 。蟹味菇中含有的真菌多糖、嘌呤、腺苷等物质能增强孕妇的免疫力，减少病原体感染的机率 。但是要适量地吃，不能一次食用过多 。此外，发霉腐烂的蟹味菇不要食用，以防食物中毒 。
孕妇吃蟹味菇，除了可以增强免疫力外，还因其含有的膳食纤维，可以预防便秘;同时，因其含有精氨酸、赖氨酸的含量远远高于一般的菇类，可以起到预防并降低胆固醇的作用，尤其适合胆固醇高的孕妇食用 。
蟹味菇是需要过水的，蟹味菇孕妇也是可以吃的，要注意 。
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