豆豉青椒的做法（素食菜谱）
【豆豉青椒的做法（素食菜谱）】本食谱来自【阳光的边缘】老师分享的豆豉青椒的做法 ， 素食主义；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做豆豉青椒好吃？学做豆豉青椒需要哪些食材？为您提供豆豉青椒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆豉青椒 。
做豆豉青椒所需食材：主料：青椒适量 ， 蒜片适量 ， 香辣豆豉酱（自制）适量
辅料：甜面酱适量 ， 水淀粉适量 ， 米醋适量 ， 植物油适量 ， 水适量
豆豉青椒的做法步骤：1. 青椒洗净后去蒂撕成小块 ， 蒜切片 。炒锅烧热后倒油 ， 煸香蒜片
2. 再放入青椒翻炒 。加一勺香辣豆豉酱炒匀 ， 再放入一勺甜面酱翻炒 。
3. 加一点水烧一下青椒 ， 最后加一点点醋 ， 用水淀粉勾芡即可 。
温馨提示：青椒能增强人的体力 ， 缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用 ， 能增进食欲 ， 帮助消化 ， 促进肠蠕动 ， 防止便秘 。它还可以防治坏血病 ， 对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。一般人都会感觉到 ， 吃了带有辛味的青椒之后 ， 会心跳动加速、皮肤血管扩张 ， 令人觉得热乎乎的 ， 所以中医对它的看法和辣椒一样 ， 有温中下气、散寒除湿的说法 。
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