全手工鸡肉香草香肠的做法（家常菜）
全手工鸡肉香草香肠的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看全手工鸡肉香草香肠视频才能学会，但怎么做全手工鸡肉香草香肠最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道全手工鸡肉香草香肠吧 。
简介:这款香肠用到的肠衣是天然的羊肠，所以穆斯林朋友们尽可放心食用 。这也是一款没有任何添加剂，增大剂，防腐剂的纯手工的香肠 。待我出差回来后，会考虑熏制一部分，用来更多的提升风味 。又因为最近买了foodprocessor，操作上简便了很多，所以更大地增加了我研究食物的乐趣~~
材料:肠衣2.5m左右，走地鸡鸡腿肉2片，香草（罗勒，意大利香草）若干，蒜2瓣，姜泥1小勺，橄榄油适量，（鸡肉比较干，要用多些橄榄油提升香味和鸡肉的柔韧度），粗粒黑胡椒2大勺，白胡椒粉1大勺，盐适量，肠衣1条，水2L
做法:
将鸡肉切成适量大小的块，投入搅拌机打成绞肉后，加入所有调料继续打匀 。
如果你不确定咸度，建议你放在锅里煮一小块，然后尝一尝~
肠衣要用流水浸泡20分钟 。以去除多余的盐分 。随后套在香肠枪的嘴上备用 。
随后挤出香肠，不要挤得太饱满，否则当截段的时候会爆掉 。挤好后，用绳线在适当的长度系好，用针在每一节扎一个孔用来放挤肉馅的时候充进的气体 。稍微风干一下备用 。
做一大锅水，大概在70-80度下煮8分钟左右 。记住不要烧开 。否则肠衣会破 。
吃的时候，烤一下，就可以啦~~或者炒菜，煮一下，随你怎么吃~~
小诀窍:【全手工鸡肉香草香肠的做法（家常菜）】
如果你没有香肠枪，用作裱花用的袋子也可以，但是要找到类似香肠枪的枪头 。如果你手边有，试试看这个配方吧~~
推荐阅读
- 简述呼吸的全过程
- 为什么全球变暖近几日国内各地气温仍普遍降低到近年极值
- 艾草能吃吗 艾草的做法大全
- 糙米营养全面 适合人体需要（五谷食疗）
- 众泰汽车报价大全 众泰汽车怎么样
- 怀孕可以吃全麦饼干吗？怀孕吃什么比较好
- 糖尿病人的饮食安全
- 水果要吃“全”选“鲜”（水果食疗）
- 细绿萍养殖如何进行安全越冬
- 小学制作灯笼的手工