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茵陈蒿的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳

本品为菊科植物滨蒿或茵陈蒿的干燥幼苗 。前者习称北茵陈，后者称绵茵陈 。
【性状鉴别】
茵陈商品多揉成团状，灰绿色，全株密被灰白色或灰黄色的绒毛 。茎细小，直径1~3毫米，质脆、易折断 。茎上或由基部着生多数具细长叶柄的叶，叶柔软，皱缩并卷曲，多为2或3回羽状细裂或掌状裂，裂片线形或略呈卵形，长2~6毫米，成簇 。气微香，味微苦 。
【茵陈蒿的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳】【选购要点】
茵陈商品均以质嫩、绵软、色灰白、香气浓者为佳 。
【性味归经】
苦、辛，微寒 。归肝、胆、脾、胃经 。
【保健功效】
清湿热，退黄疸 。
【保健应用】
①黄疸：本品苦泄下降，性寒清热，善清利脾胃肝胆湿热，使之从小便而出，为治黄疸之要药 。若身目发黄、小便短赤之阳黄证，常与栀子、黄柏、大黄同用 。
②湿疮瘙痒：本品苦微寒，有解毒疗疮之功，故可用于湿热内蕴之风瘙隐疹、湿疮瘙痒，可单味煎汤外洗，也可与黄柏、苦参、地肤子等同用 。
【用法用量】
煎服，6~15克 。外用适量 。煎汤熏洗 。
【健康提示】
蓄血发黄者及血虚萎黄者慎用 。
【食疗药膳】
茵陈减肥茶
用料：茵陈、金樱子、草决明、山楂、荷叶各10克 。
制作：将上述各药经适当干燥后，粉碎成粗末，过14~20目筛 。然后混合粗末，置瓷性容器内充分搅拌和匀，封贮备用 。
功效：疏肝理气，清热利湿，降脂减肥 。用于肥胖症 。
服法：每日1次，每次用药末1匙(3~6克)，用沸水冲泡5分钟左右，代茶饮服 。或将其用滤泡纸袋分装成袋泡茶 。
茵陈茜草茶
用料：茵陈15克，茜草15克，甘草10克 。
制作：将上药研末，放入保温杯中，以沸水冲泡，闷15分钟即可 。
功效：活血化瘀，清热利湿 。主治急性黄疸型肝炎，症见发热、皮肤黄染、舌红苔黄、脉弦数 。
服法：代茶频饮 。脾胃虚寒、大便稀有溏者不宜久服 。
茵陈蒿蛋汤
用料：茵陈蒿30克，扁竹根6克，青蒿30克，木贼30克，鸡蛋2个 。
制作：先将以上5味煮至熟，鸡蛋去壳后再煮20分钟即成 。功效：清热解毒，消肿止痛 。用于腹中胀满，大便秘结 。
服法：分2次空腹早、晚服用 。
茵陈麦芽茶
用料：茵陈30克，麦芽15克，陈皮10克，
制作：上方研末，放人保温杯中，以沸水冲泡，闷15分钟即可 。功效：疏肝理气，消食退黄 。用于急、慢性肝炎恢复期未完全康复，症见胸闷、腹部胀闷、食欲不振，肝区胀痛、情志不舒者 。
服法：代茶频饮 。阴虚炎旺者不宜服用 。
茵陈粥
用料：茵陈30克，大米50克，白糖适量 。
制作：将茵陈先煎，去渣，取上清液，加入大米，用文火煮成稀粥，调入白糖即可 。
功效：清热利湿，利胆退黄 。：用于湿热黄疸，身黄、目黄、小便黄，小便不利，尿少，湿疮瘙痒等 。
服法：温服，每日1或2次 。脾胃虚寒者勿用 。
茵陈莱菔子粥
用料：茵陈蒿20克，莱子20克，大米100克，蜂蜜10毫升 。制作：将茵陈蒿、莱子放人沙锅，加水煎煮20分钟，去渣取汁，与淘净的大米煮成稠粥，兑入蜂蜜，调匀即成 。
功效：护肝利胆，顺气降脂 。用于高血脂 。
服法：分早、晚2次服 。

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