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家庭版油泼面的做法（学龄期儿童食谱）

怎么做家庭版油泼面简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗家庭版油泼面 。
生活在陕西 ， 油泼面是再普通不过的饭食了 ， 今天是妈妈在做我在录制过程 ， 揉面这一步对于新手来说可能是有些麻烦 ， 但如果喜欢吃面食的小伙伴不妨学习一下 ， 以后做起来也会方便很多！之前有南方的小伙伴问做法 ， 今天决定发一下送给所有爱吃油泼面的小伙伴们！
做家庭版油泼面需要什么材料面粉1千克（4人份） ， 清水适量 ， 油适量 ， 青菜1把 ， 小葱适量 ， 蒜末适量 ， 辣椒面适量 ， 食盐适量 ， 糖适量 ， 醋适量 ， 生抽适量 ， 鸡精适量
家庭版油泼面怎么做好吃又简单
做法分解1：1、准备面粉 ， 我们今天做的是四人份 ， 根据人数调整面粉量；2、加水开始揉面（不要一次性加太多 ， 要慢慢加 ， 边加水边揉）；3、加到一定量能揉成团就不要加了；4、揉成团之后要开始醒面；（之后我会发一个揉面的视频过程）
做法分解2：重点：揉好的面团要用湿布盖上！上面再盖个盖子 ， 不要让面干了
做法分解3：准备青菜、小葱、辣椒面、蒜末（忘记拍照了）、韭菜（喜欢吃就放 ， 可以不放）
做法分解4：面要揉四次1、第一次就是最初揉面揉成的样子 ， 揉成一个面团放那醒15分钟（第一次表面很粗糙）；2、15分钟后揉第二次 ， 面稍微光滑一些；3、醒15分钟后揉第三次 ， 揉成面团后放那；4、第四次先不着急揉 ， 准备做饭前半个小时再去揉 ， 揉好后分成几份（有几个人分几份）；
做法分解5：在盆里抹一层油 ， 然后给每个面团上面抹油放入盆中（这样是为了不让面粘在盆上）
做法分解6：抹好油后用保鲜膜包严
做法分解7：1、拿出一个小团面 ， 擀成大圆饼 ， 然后切成条；2、锅里烧开水 ， 开始拉面；3、面快好了加入青菜；
做法分解8：在这里加一步：1、喜欢吃宽面就把面饼擀薄一点 ， 切宽一点；2、喜欢吃棍棍面就把面饼擀厚一点 ， 切成细一点的条 ， 最后拉出来就是棍棍面；
做法分解9：煮面
做法分解10：面煮好后捞到碗里 ， 加入葱花、蒜末、辣椒面；油热后 ， 把油泼到辣椒面上；加入盐、醋、生抽、糖（根据自己口味）、鸡精 ， 搅拌均匀；
做法分解11：油泼面做好啦！这是我喜欢吃的棍棍面 ， 记得一定要加一个煎鸡蛋 ， 简直绝味！还要一碗面汤！超美味～
家庭版油泼面的做法窍门【家庭版油泼面的做法（学龄期儿童食谱）】。

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