锅包豆腐的做法（老年菜谱）
怎么做锅包豆腐好吃？需要哪些食材？小编为您提供锅包豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味锅包豆腐 。
一款酸甜开胃的豆腐 。色泽鲜艳 ， 豆腐也很香脆 。很是下饭哦 。
做锅包豆腐所需食材：老豆腐一块 ， 蚝油半匙 ， 番茄酱二匙 ， 酱油2匙 ， 盐少许 ， 玉米淀粉二匙 ， 水一碗 ， 蒜末适量 ， 色拉油少许 ， 鸡蛋一个
锅包豆腐的做法步骤：
步骤1：准备一块老豆腐 。我们把切丁
步骤2：一个鸡蛋打散 ， 把豆腐丁裹上鸡蛋液 。
步骤3：再均匀的裹上一层干淀粉 。
步骤4：平底锅刷薄薄的一层油 。开最小火 ， 把这个豆腐一块一块的裹好 。放进去煎至两面金黄 。
步骤5：碗里放入生抽 ， 番茄酱 。淀粉 。蚝油我们把它均匀搅拌 。
步骤6：锅里放入蒜末 。清水再倒入刚才调好的汁儿 ， 我们开大火把它煮开 。
步骤7：煎好的豆腐放凉备用 。
步骤8：我们把豆腐倒进锅里 ， 开中火 。慢慢的收汁
步骤9：等到这个汤汁收的差不多了 。酱汁完全的包裹这个豆腐就可以了 。
温馨提示：【锅包豆腐的做法（老年菜谱）】这道菜收汁很重要 。收汁的时候要快速翻炒 。番茄酱本身是有甜味的 ， 所以 ， 就不要放糖了哟 。
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