麻辣臭臭锅的做法（家常菜）
麻辣臭臭锅的做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看麻辣臭臭锅视频才能学会 ， 但怎么做麻辣臭臭锅最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道麻辣臭臭锅吧 。
材料:臭豆腐1块 ， 高丽菜100克 ， 大肠头100克 ， 金针菇20克 ， 玉米棒1/2根 ， 鸭血100克 ， 肉片50克 ， 韭菜1根 ， 麻辣汤底300㏄ ， 姜50克 ， 葱1根 ， 八角4粒 ， 花椒5克 ， 盐1茶匙 ， 醋适量
麻辣臭臭锅做法:【麻辣臭臭锅的做法（家常菜）】1.大肠头用1茶匙盐及醋搓洗沖净；玉米棒洗净沥干水份后切成段 ， 备用 。
2.鸭血洗净后 ， 切四方块；臭豆腐切四等分 ， 备用 。
3.韭菜洗净沥干水份切段；高丽菜洗净沥干水份切片 ， 备用 。
4.姜洗净后切片；葱洗净后沥干水份切段 ， 备用 。
5.将作法1的大肠头放入沸水中汆烫一下 。
6.再于作法5中加入作法4的材料、八角及花椒再加水煮约20分钟后捞起 ， 待凉切斜片 ， 备用 。
7.另取一锅干净的水 ， 待水沸腾后 ， 放入作法3的高丽菜片汆烫至熟后 ， 捞起沥干水份 ， 备用 。
8.取一锅 ， 将作法7放入锅中 ， 再依序放入作法1的玉米段及作法2的材料、作法3的?菜段 ， 与作法6的大肠片 。
9.再于作法8中加入麻辣汤底后 ， 加热即可食用 。
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