柚子煮粥会不会流失营养成分？怎么用柚子煮粥？ _小知识

这篇文章主要为大家介绍：柚子煮粥会不会流失营养成分？怎么用柚子煮粥？柚子怎么吃，希望对你有所帮助

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柚子煮粥会不会流失营养成分？
高温下会流失一部分营养成分，比如维生素C 。
柚子可以煮粥，但加热后会失去维生素C的味道。
柚的叶子与柑橘和橘子相似，但叶柄有宽翅，叶和幼枝的下表面有短毛。这些花又大又白。果实大，球形或近梨形，柠檬黄色；果肉白色或红色，隔膜分为花瓣，花瓣之间容易分离，味道酸甜可口。
在众多的秋季水果中，柚子是最大的，一般超过1公斤。每年农历八月十五左右成熟。它的皮肤很厚，可以保存三个月而不失芳香。因此，它被称为“天然水果罐头” 。
一般来说，柚子成熟期为10月至11月，而早熟品种可在9月上市，晚熟品种可推迟到次年1月至2月。根系较浅，多集中在1～3米左右。

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怎么用柚子煮粥？
冰糖柚子菊花粥
材料：菊花、柚子、大米、糯米、冰糖、水2粒
方法：1、把糯米泡在水中半小时，让糯米膨胀；
2、把菊花泡在开水里，把柚子撕成一条线（如果你不想，就一小块就行了）；
3、菊花取下花托，留下花瓣，菊花茶放入米饭中，烧开火，翻文火煮；
4、炖20分钟后，加入柚子丝和冰糖，打开砂锅，连续搅拌10分钟，直到粥变粘为止。
提示：1、选择柚子时，用手称一下，最好冷静点。
【柚子煮粥会不会流失营养成分？怎么用柚子煮粥？】2、鲜菊花，或菊花茶中的干菊花均可使用。

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柚子怎么吃
1、将水果直接去皮，用刀将柚子厚厚的皮剥去，剥去白色絮状物，品尝入口多汁的果肉。又香又酸。
2、柚子沙拉
柚子果肉用椰子奶、咖喱酱、辣椒油、白糖等，再加入虾仁或鸡肉，撒上碎花生，就可以做成不错的柚子沙拉了。
3、柚皮炒菜
很多人吃了柚子后会把柚子皮扔掉。事实上，这个柚子皮是件好事。它可以做成柚皮肉，蒸排骨与柚皮。它不仅美味可口，而且还有解腻的作用。