杂蔬丸子的做法（素食菜谱）
【杂蔬丸子的做法（素食菜谱）】本食谱来自【烩烩小厨】老师分享的杂蔬丸子的做法，素食主义；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做杂蔬丸子好吃？学做杂蔬丸子需要哪些食材？为您提供杂蔬丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杂蔬丸子 。
做杂蔬丸子所需食材：主料：土豆300克，玉米粒100克，红萝卜50克，香菇30克，芹菜10克
辅料：细食盐1/2小匙，糖1/2小匙，家乐牌鸡粉1/2小匙，家乐牌玉米淀粉80克
杂蔬丸子的做法步骤：1. 将芹菜剁成未，将红萝卜、泡软的香菇切成小丁 。
2. 土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥 。
3. 加入玉米淀粉，用手揉成泥状 。
4. 加入1/2小匙盐和1/2小匙糖 。加入1/2小匙家乐鸡粉，混合均匀 。
5. 加入红萝卜、香菇丁、芹菜未 。
6. 拌匀成面团 。
7. 取1小块面团，用手揉圆 。外层沾裹上玉米粒 。
8. 依次将所有小丸子做好，摆在盘内 。
9. 蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可 。
温馨提示：小贴士：1、因为蔬菜没有黏性，所以用土豆来一起混合，即有营养又可以让丸子成形 。2、加入玉米米淀粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子晶莹剔透,玉米淀粉的量可以自已调节，如果喜欢吃脆口感的，就多加些玉米淀粉，反之则可以少加 。3、可以加入任何的蔬菜，不过比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就会较粗 。4、丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子，蒸制的时间稍为缩短即可 。
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