肉片疙瘩汤的做法（汤粥菜谱）
怎么做肉片疙瘩汤好吃？学做肉片疙瘩汤需要哪些食材？为您提供肉片疙瘩汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉片疙瘩汤 。
工艺：煮 ， 难度：新手尝试 ， 人数：2人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：5分钟 ， 烹饪时间：<5分钟
做肉片疙瘩汤所需食材：主料：面粉半碗 ， 鸡蛋一个 ， 猪肉一块
辅料：青菜一棵 ， 盐一勺 ， 植物油少许
教您肉片疙瘩汤的家常做法 ， 肉片疙瘩汤怎么做好吃1.面粉倒在一个干净的碗里 ， 碗里最好没有水分 ， 是干燥的 。
2.准备一碗水 ， 具体的量不需要去称 ， 一手拿筷子一手拿水 ， 缓缓少量多次的倒入面粉里 ， 边倒要边搅动 ， 不能一股脑把水全倒进去 ， 那样就成面糊或者面团了 ， 关键掌握好水流 ， 缓缓多次滴入最佳 ， 这样搅出来的疙瘩细腻又均匀 。
3.搅好的疙瘩放一边备用 ， 青菜切碎 ， 肉切小片 。
4.鸡蛋磕入碗中 。
5.搅散备用 。
6.油锅烧热 ， 少倒一点油 ， 下肉片滑香 。
7.倒适量的开水下去 ， 可以拿碗量着 ， 煮多少碗疙瘩汤就倒多少水下去 。
8.水烧开后倒入面疙瘩 ， 用汤勺搅散一下 。
9.疙瘩很容易就熟了 ， 一般倒入疙瘩后稍微过个几十秒就可以把青菜放下去 。
10.最后倒入搅散的鸡蛋液 ， 搅动成蛋花状即可 。
11.出锅前撒一勺盐调味 ， 无需添加过多的调味品 。
肉片疙瘩汤烹饪技巧：【肉片疙瘩汤的做法（汤粥菜谱）】冬季我最爱的快手早餐 ， 你一定要试试哦！有问题可以在评论栏里给我留言 。
推荐阅读
- 血府逐瘀汤的正宗配方组成剂量、方歌速记歌诀、用法用量
- 补阳还五汤的正宗配方组成剂量、方歌速记歌诀、用法用量
- 程钟龄蠲痹汤的作用功效
- 程钟龄银花甘草汤的作用功效
- 程钟龄菊花甘草汤的作用功效
- 程钟龄秦艽天麻汤的作用功效
- 程钟龄茵陈术附汤的作用功效
- 包皮里面长了小疙瘩是怎么回事？
- 银耳红枣鸡汤的做法（热菜菜谱）
- 经常喝汤有什么好处？榴莲壳煲汤怎么做